Najnowsze posty

Image Alt

kuchnia Tag

Na koniec tygodnia kulinarnego danie z gorącego Meksyku. Będzie naprawdę gorąco! Nazwa tacos, jak podają niektóre źródła wywodzi się od ładunku wybuchowego! Skąd takie skojarzenie? Woreczki wypełnione prochem miały kształtem przypominać właśnie tacos, czyli tortille kukurydzianą z farszem. Fakt nadzienie w Meksyku może być iście wybuchowe. Farsz Najczęściej jest to mięso (

Sushi to niewątpliwie jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni japońskiej. Jego historia sięga wielu wieków wstecz. Już w 718 roku pojawia się pierwsza wzmianka o sushi. Tak jak z biegiem czasu zmieniają się smaki i upodobania kulinarne ludzi. Tak i sushi przez te kilkaset lat przeszło wielką ewolucje. W swej

Wybierając się do Gruzji będziecie zauroczeni nie tylko pięknymi krajobrazami, bogatą kulturą i wyjątkową gościnnością jej mieszkańców, ale także wyśmienitą kuchnią. Dziś prezentujemy klasyk kuchni kaukaskiej - słynne chinkali. Mięsne pierożki bądź, jak kto woli kołduny o charakterystycznym kształcie z wyśmienitym bulionem w środku. Można ich skosztować praktycznie w każdym

Witajcie w krajach Maghrebu, zasiądźcie wygodnie i dołączcie do dzisiejszej uczty. Tadżin pojawił się w Afryce najprawdopodobniej za sprawą Berberów. To im najczęściej przypisuje się tą unikalną metodę gotowania i wyśmienitą potrawę zarazem. Berberowie, aby zaoszczędzić wodę i jednocześnie wydobyć głęboki aromat potrawy, stworzyli dwuczęściowe gliniane naczynie zwane dziś tadżin

Będąc w Etiopii bardzo szybko zauważymy, że indżera to nieodłączny element życia. Indżera to pokarm, naczynie a także przyrząd do jedzenia w jednym! Indżera to podstawowa potrawa spożywana przez Etiopczyków najczęściej kilka razy dziennie. To rodzaj cienkich wilgotnych naleśników o dość specyficznym smaku, który nie każdemu przypada do gustu. Wytwarzane jest ze sfermentowanej

Koło podbiegunowe to nietypowy kierunek wyjazdowy. Jeszcze bardziej oryginalnie zabrzmi kiedy ktoś będzie chciał spędzić tam sylwestra. Na wyprawę w to niesamowite miejsce zaprasza Justyna Czaja, Rafał Czaja i Bartosz Łowigus. Na przełomie grudnia i stycznia postanowiliśmy poszukać zimy i zimowych atrakcji. Nasz wybór padł więc na Rosję a dokładniej na

Święta zbliżają się wielkimi krokami. W Gruzji mimo tego, że jest ona chrześcijańskim krajem, ze względu na obrządek prawosławny, tradycje świąteczne nieco różnią się od polskich. Święto Bożego Narodzenia obchodzone jest zgodnie z kalendarzem juliańskim 7 stycznia. Idąc tym tropem, 6 stycznia powinien być dniem wyjątkowo rodzinnym. Historia sprawiła, że jest