Tacos mexicanos
Na koniec tygodnia kulinarnego danie z gorącego Meksyku. Będzie naprawdę gorąco! Nazwa tacos, jak podają niektóre źródła wywodzi się od ładunku wybuchowego! Skąd takie skojarzenie? Woreczki wypełnione prochem miały kształtem przypominać właśnie tacos, czyli tortille kukurydzianą z farszem. Fakt nadzienie w Meksyku może być iście wybuchowe. Farsz Najczęściej jest to mięso (
Sushi – smak Japonii
Sushi to niewątpliwie jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni japońskiej. Jego historia sięga wielu wieków wstecz. Już w 718 roku pojawia się pierwsza wzmianka o sushi. Tak jak z biegiem czasu zmieniają się smaki i upodobania kulinarne ludzi. Tak i sushi przez te kilkaset lat przeszło wielką ewolucje. W swej
Tadżin – smak Maroka
Witajcie w krajach Maghrebu, zasiądźcie wygodnie i dołączcie do dzisiejszej uczty. Tadżin pojawił się w Afryce najprawdopodobniej za sprawą Berberów. To im najczęściej przypisuje się tą unikalną metodę gotowania i wyśmienitą potrawę zarazem. Berberowie, aby zaoszczędzić wodę i jednocześnie wydobyć głęboki aromat potrawy, stworzyli dwuczęściowe gliniane naczynie zwane dziś tadżin
Indżera – smak Etiopii
Będąc w Etiopii bardzo szybko zauważymy, że indżera to nieodłączny element życia. Indżera to pokarm, naczynie a także przyrząd do jedzenia w jednym! Indżera to podstawowa potrawa spożywana przez Etiopczyków najczęściej kilka razy dziennie. To rodzaj cienkich wilgotnych naleśników o dość specyficznym smaku, który nie każdemu przypada do gustu. Wytwarzane jest ze sfermentowanej