Ensete – tajemnicza roślina
Dorze Do miejscowości Chencha i wiosek wokół niej, dociera się w niespełna godzinę, jadąc z największego miasta regionu, Arba Minch. Chaos i gwar szybko ustępują miejsca krętej drodze w góry Guge, do wsi ludu Dorze, najlepszych tkaczy Etiopii i do ich oszukanych ale jakże przydatnych bananów. Fałszywe banany Ensete, fałszywe banany, czy też
Sri Lanka – czas na deser
DESER Seniorze już dosyć curry i pikantnych smaków Sri Lanki? Doskonale Was rozumiem. Sam będąc fanem pikantnej azjatyckiej kuchni, niekiedy mam ochotę na słodką odskocznie. Wtedy na ratunek przychodzi mi curd. Przedstawiam niekwestionowanego lidera lankijskich deserów. Curd to tradycyjny "jogurt" wytwarzany z mleka bawolego. Bogata kremowa konsystencja i łagodny, słodkawy smak zjednał mu wielu
Arrack ze Sri Lanki
Sri Lanka Sri Lanka. Nadmorski kurort Unawatuna, piątkowe popołudnie. Przejeżdżając tuk tukiem, dostrzegam dość ciekawą sytuację. Wyjątkowo dużo ludzi stoi przed witryną sklepową. Nie wchodzą do środka, odbierają zza krat jakieś buteleczki i odchodzą. Czyżby jakaś promocja? Zatrzymajmy się, muszę sprawdzić o co tutaj chodzi. Podchodzę bliżej i